Санкт-Петербург. Мостик
В литературном кафе «Мостик», которое расположено в Санкт-Петербурге, работают официанты без опыта. Они не коммуницируют с шеф-поваром и не могут предоставить качественный сервис посетителям. А какие ещё существуют проблемы в кафе, выяснит Илья Захаров. Он расскажет, как устранить недочёты заведения, и покажет, как правильно готовить салат с баклажанами, ризотто с белыми грибами и телячьи щёчки.