Живая еда от 23.12.2023

Топленое молоко в домашних условиях и так называемые функциональные продукты.

• Магия топленых продуктов: что придает им кремовый цвет и карамельный вкус, есть ли в них чудо-польза, можно ли приготовить топленое молоко дома — в мультиварке и термосе, где готовят сырники из топленого молока, что такое костромской варенец и чем индийское масло гхи отличается от обычного топленого.
• Витаминизированная еда: зачем в нее добавляют витамины, и что это — еда будущего или результат заговора производителей?
• Из-за алкоголя органы зарастают жиром — так утверждают исследователи из США.
• Культурная диета: сахарный диабет реже развивается у людей, которые любят культурные развлечения.
• Кулинары из Петербурга приготовили 123-килограммовое пирожное «Картошка».
• Рецепт недели — лимонная паста.